推荐四道美味家常菜的做法,希望你会喜欢_胡萝卜_1

推荐四道美味家常菜的做法,希望你会喜欢_胡萝卜
原标题:引荐四道甘旨家常菜的做法,期望你会喜爱 文蛤麻辣香锅 资料:文蛤400克,姜片5克,葱节10克。鸡汁、糍粑辣椒各10克,干辣椒15克,花椒粒、味精各2克,十三香6克,花椒油、盐、鸡精各3克,料酒25克,鸡汤2千克,色拉油200克。 做法: 1、文蛤用清水泡去泥沙,冲洗洁净,放入加有姜、葱、料酒的沸水锅中氽水。 2、锅入油烧热,下糍粑辣椒、姜、葱、炒香,掺入鸡汤烧沸后打去料渣,调入十三香、盐、鸡精、味精,下入文蛤,微火焖约4分钟至熟。 3、出锅盛入锅仔内,浇上用干辣椒、花椒炼制的热油和花椒油,即成。 黄金肉丸 资料:肉馅300克,玉米面适量,马蹄6个,香菇2朵,胡萝卜半根,盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量 做法: 1.肉馅中加盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,拌匀。 2.马蹄和胡萝卜去皮切成小丁,香菇洗净切小丁,加入到肉馅中拌匀。 3.取一块肉馅团成小球状,和元宵巨细差不多。 4.将团好的小肉球放玉米面中滚一圈,使其外表蘸上一层玉米面。将每个肉丸下垫上一片胡萝卜片,将肉丸入蒸锅,大火烧开后转小火,蒸15分钟出锅。 香辣马铃薯块 做法 1、无辜的马铃薯儿切成小方块,搁锅里一蒸,蒸熟取出 2、起锅热油,下姜蒜末,辣椒面,花椒面爆香,加再点酱油提鲜 3、马铃薯块丢进锅起,敏捷的翻炒,均匀的沾上调味料,就可以起锅啦 香菇虾仁什锦 资料:虾仁250克、鲜香菇6朵、玉米200克、胡萝卜1小根、豌豆100克,腰果100克、葱末1茶匙(5克)、姜末1茶匙(5克)、蒜末1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、淀粉1汤匙(15克)、酱油1汤匙(15ml)、鸡粉1/4茶匙(1克)、糖1茶匙(5克)、香油1/4茶匙(1ml) 做法 1.虾仁洗净,用料酒和淀粉抓拌均匀,腌制10分钟 2.胡萝卜去皮切成丁,鲜豌豆,玉米洗净沥干水分,鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁 3.锅放在火上大火加热20秒钟,锅热后倒入油,待油9成热时,倒入虾仁,用铲子快速翻炒至变色后捞出 4.锅中再倒入油烧至7成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味后,倒入胡萝卜丁,玉米,豌豆、腰果和香菇 5.翻炒3分钟后,调入酱油,盐和糖炒匀,倒入虾仁,再翻炒1分钟关火,调入鸡粉,淋入香油即可回来搜狐,检查更多 责任编辑:

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